Cырники с изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 3 ст. л.
- мука – 3/4 стакана
- пудра сахарная – 4 ст. л.
- изюм – 3 ст. л.
- яйца – 2 шт.
- творог – 500 г
- соль – щепотка
Для соуса:
- сметана – 4 ст. л.
- мед – 4 ст. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать творог с яйцами, мукой и сахарной пудрой. Предварительно замоченный изюм обсушить и добавить в тесто. Взбить все в однородную массу и поместить в холодильник на 1 час.
Тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать толстой колбаской и нарезать кружками толщиной 1 см. Обвалять в муке.
Обжарить в горячем масле с одной стороны 1 мин., а с другой 30 сек., до образования золотистой корочки. Для соуса на горячей сковороде смешать сметану, мед и прогреть. Полить им сырники.
