Поцелуи чертиков — необычное печенье. Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые. Откусываешь и замираешь! Они как-бы «взрываются» во рту, и дыхание на миг останавливается.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 250 гр.
Сахарная пудра — 100 гр.
Крахмал картофельный — 250 гр.
Мука — 250 гр.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванилин (щепотка)
Шоколад (белый и черный, для украшения)
Приготовление:
Масло мягкое, яйцо и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния. Добавить какао, ванилин. Добавить муку и крахмал. Вымесить тесто. Тесто мягкое.
Выстелить противень силиконовым ковриком или фольгой. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. Печь минут 15, в середине духовки при t=200*C, предварительно ее разогрев.
После того, как остынут, присыпать часть сахарной пудрой. А другую часть — какао. 2 пакетика с шоколадом (белый и черный) поместить в микроволновку на 1 минуту. Или подержать в горячей воде до размягчения шоколада.
Сделать надрез на пакетике и украсить наше печенье
